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マセドアンサラダ(透析食)
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マセドアンサラダ(透析食)-レシピのメイン写真

マセドアンサラダ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:102kcal
たんぱく質:1.1g
カリウム:169mg
リン:31mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
サイコロ型に切った材料のことをマセドアンといいます。

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たんぱく質:1.1g
カリウム:169mg
リン:31mg
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:1.1g
カリウム:169mg
リン:31mg
食塩相当量:0.3g
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カリウム:169mg
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材料

1人分
  • きゅうり 20g
  • りんご 20g
  • グリーンアスパラ 20g
  • レタス 10g(写真はサラダ菜を使用しています)
  • ミニトマト 10g(1個)
  • 酢 5g(小1)
  • 塩 0.2g
  • オリーブ油 8g(小2)
  • 粒マスタード 2g(小1/2)
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作り方

  1. 1

    きゅうり、りんごは7mmくらいの角切りにし、水にさらす。

  2. 2

    グリーンアスパラは1cmくらいの長さに切り、ゆでこぼし、水にさらす。

  3. 3

    酢に塩を溶かし、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜ、粒マスタードも加え混ぜる。

  4. 4

    野菜の水気を切り、水さらししたレタス、トマトとともに盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ドレッシングはマスタードが効いた減塩ドレッシングです。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/05/21 03:02に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

りんご レタス アスパラ キュウリ ミニトマト

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