麺つゆ冷やし中華炒味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。麺つゆベースの冷やし中華タレがご飯によく合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
foodtownさんの冷やし中華始めましたの麺つゆたれの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
麺つゆ冷やし中華炒味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。麺つゆベースの冷やし中華タレがご飯によく合う青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
foodtownさんの冷やし中華始めましたの麺つゆたれの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分に分けて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
-
- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
-
- 4
3に△をかけてよく混ぜてしばらくおきます
-
- 5
ピーマンは小さめの乱切りか短冊切りにします（今回半分くらいスナップエンドウを半分くらいに切った物にしています）
-
- 6
大根は5mmくらいの短冊切りか細切りにします
-
- 7
玉ねぎ短冊切りか細切りにしてばらしおきます（今回半分くらいズッキーニを短冊切りにした物にしています）
-
- 8
人参は大根より少し薄めの短冊切りか細切りにします
-
- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
-
- 10
ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4をよく混ぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 14
すりごまを３等分に加えて軽く混ぜます
-
- 15
14をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。冷やし中華のタレにする場合レシピI D811597をご覧下さい。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
