オープン焼き鳥×コンニャク＊
トワのおさんどん @cook_40301690
時短！簡単！
焼き鳥と焼きコンニャクのハーモニーがまた食べたくなる味です♪
このレシピの生い立ち
最初は鶏肉とねぎを串に指して本格的に作っていたのが、串を無くしてフライパンでオープン焼き鳥にして、次に長ねぎが食べられない一人の家族の為にネギからコンニャクに代わり、今に至り、時間の無いときの我が家の人気メニューと成りました！！
オープン焼き鳥×コンニャク＊
時短！簡単！
焼き鳥と焼きコンニャクのハーモニーがまた食べたくなる味です♪
このレシピの生い立ち
最初は鶏肉とねぎを串に指して本格的に作っていたのが、串を無くしてフライパンでオープン焼き鳥にして、次に長ねぎが食べられない一人の家族の為にネギからコンニャクに代わり、今に至り、時間の無いときの我が家の人気メニューと成りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクに塩をまぶし、揉んで柔らかくして、水で洗って良く拭いておく。
-
- 2
鶏もも肉は脂身を取り、一口大に切っておく。
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- 3
フライパンに薄く油をひき鶏肉の皮を下にして点火、弱火で皮から油を滲みださせる
(テフロン製は油なしでもok) -
- 4
コンニャクをちぎりながら、鶏肉の間におじゃまさせます。そして中火から強火の間で本焼き。
-
- 5
八分くらい焼けたら、一個づつひっくり返す。
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- 6
全部返したら割りとすぐ焼けてます。
-
- 7
焼鳥のタレを回しかけます。
量はお好みで。 -
- 8
私は市販の物も良く使いますが、今回は、ちゃたまりさんの焼鳥のタレ(レシピID:22639356)を使わせてもらいました。
-
- 9
フライパンを振りタレが馴染んだら完成！
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コツ・ポイント
焼いていて鶏肉から油が出すぎると、タレと油が分離して肉にタレが絡まりにくくなるのでなるべく取り除くか、フライパンにたまった油は、キッチンペーパーで拭き取ってください。
つくれぽ
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