フープロでオートミール入りハンバーグ
オートミールを活用できて簡単に美味しくできます。卵、パン粉不使用ですがそれなりに固まってくれます。胸肉でも作れます。
このレシピの生い立ち
オートミールを使ってハンバーグが食べたいなと思い作りました。
玉ねぎをすりおろしにするときに水分が足りないと思ったので少し牛乳（水でもオッケー）をいれてみました。
フープロでオートミール入りハンバーグ
オートミールを活用できて簡単に美味しくできます。卵、パン粉不使用ですがそれなりに固まってくれます。胸肉でも作れます。
このレシピの生い立ち
オートミールを使ってハンバーグが食べたいなと思い作りました。
玉ねぎをすりおろしにするときに水分が足りないと思ったので少し牛乳（水でもオッケー）をいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを適当に切りフードプロセッサーに入れてすりおろします。
-
- 2
①に豚ひき肉を入れてフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
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- 3
②に木綿豆腐を手で潰して入れさらにフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
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- 4
③にオートミール大さじ5と塩コショウを適量入れてさらにフードプロセッサーで混ぜ合わせます
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- 5
全部が混ぜ合わさったら好きな大きさに丸めてオリーブオイルを引いたフライパンに並べます
-
- 6
中火で加熱し色がついたらひっくり返します
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- 7
裏返したら蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 8
全体に火が通ったら完成です。
-
- 9
煮込みハンバーグにするには⑥の後両面に焼き目がついたらハンバーグにひたひたになるまでお湯を入れます。
-
- 10
コンソメ、砂糖、ソース、ケチャップを入れて蓋をして煮込みます。
-
- 11
途中でひっくり返しさらに煮込み、ハンバーグの真ん中に串をさし透明な汁が出てきたら火は通っているのでオッケー。
- 12
蓋を取り煮詰めて出来上がり。
煮込む時にきのこをいれて煮込んでも美味しいです。 -
コツ・ポイント
とっても簡単で、洗い物も少なくてすみます。成形の時も手袋をつけてすると汚れずに楽ちんです。柔らかすぎる時は片栗粉を少し足すとまとまりやすくなります。
煮込みソースは目分量で作ったので大体の量になってます。お好みで調節してみてください。
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