新ジャガイモを皮ごと縦に6等分くらいにカットして塩を振る。

ニンニクは薄切りにしてソーセージは縦に2等分にカットする。スナップエンドウはスジを取っておく。

新ジャガイモを耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。

スナップエンドウを加えて、さらに1分ほど加熱。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたらソーセージを中火で加えて炒める。

レンチンした新ジャガイモとスナップエンドウを加え、コショウを振って全体が馴染む程度に炒めれば出来上がりです。