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お刺身わかめときゅうりで ふた品
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お刺身わかめときゅうりで ふた品-レシピのメイン写真

お刺身わかめときゅうりで ふた品

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

いつものお刺身わかめときゅうりの酢の物も食べたいけど、何かもう一 品。プラス 大根おろしとしらすで満足出来ました。
このレシピの生い立ち
その日は、何時もの酢の物ではちょっと多めのお刺身わかめの量でした。そこで考えたのが、プラス 大根おろしとしらすでした。アッサリな味がお好みの方は、醤油をかけて、我が家ではポン酢かけが好評です。

いつものお刺身わかめときゅうりの酢の物も食べたいけど、何かもう一 品。プラス 大根おろしとしらすで満足出来ました。
このレシピの生い立ち
その日は、何時もの酢の物ではちょっと多めのお刺身わかめの量でした。そこで考えたのが、プラス 大根おろしとしらすでした。アッサリな味がお好みの方は、醤油をかけて、我が家ではポン酢かけが好評です。

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お刺身わかめときゅうりで ふた品

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

いつものお刺身わかめときゅうりの酢の物も食べたいけど、何かもう一 品。プラス 大根おろしとしらすで満足出来ました。
このレシピの生い立ち
その日は、何時もの酢の物ではちょっと多めのお刺身わかめの量でした。そこで考えたのが、プラス 大根おろしとしらすでした。アッサリな味がお好みの方は、醤油をかけて、我が家ではポン酢かけが好評です。

いつものお刺身わかめときゅうりの酢の物も食べたいけど、何かもう一 品。プラス 大根おろしとしらすで満足出来ました。
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その日は、何時もの酢の物ではちょっと多めのお刺身わかめの量でした。そこで考えたのが、プラス 大根おろしとしらすでした。アッサリな味がお好みの方は、醤油をかけて、我が家ではポン酢かけが好評です。

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材料

3~4人分
  1. わかめ 120g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 少々
  4. ゴマ 小さじ1
  5. 大根 200g
  6. しらす 50g
  7. ポン酢 適量
  8. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    お刺身わかめをサッと水で洗い水気を絞り、食べやすい長さに切ります。

    • お刺身わかめときゅうりで ふた品作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄目の小口切りにして、一撮みの塩で揉み、ギュッと絞ります。

    • お刺身わかめときゅうりで ふた品作り方2写真
  3. 3

    タッパー2つに分けます。一つには市販の合せ酢大さじ1・5を加えてよく混ぜ合わせて、ゴマをふりかけます。

    • お刺身わかめときゅうりで ふた品作り方3写真
  4. 4

    もう一つは、大根おろしとしらすを使います。

    • お刺身わかめときゅうりで ふた品作り方4写真
  5. 5

    手前の小鉢には大根おろしとしらすにポン酢をかけました。もう一つの小鉢には醤油をかけました。

    • お刺身わかめときゅうりで ふた品作り方5写真
  6. 6

    いつものお刺身わかめときゅうりの酢の物と、大根おろしとしらすものった小鉢の出来上がりです。

    • お刺身わかめときゅうりで ふた品作り方6写真

コツ・ポイント

味が水分で薄くならないように、わかめは水洗いをして水気をしっかり切ります。きゅうりも一撮みの塩で揉んだら、ギュッと絞ります。シャキシャキ感が好きな方にお薦めです。

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みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764
2021/05/30 01:03に公開
食べること・お料理をすること・器だったり、道具だったり、材料だったりと色々なことに興味がわきます。絵を描くのも好きなので、彩り溢れる食の風景にも興味津々…。美味しいものを賞味する、それも近しい人であったり、大切な友人だったりと、その喜びが感じられるようになって来た今日 この頃。これからも、料理上手な母や姉達を手本として、美味しいものを美味しく、楽しく作り、次の世代にも繋げていきたいと思ってます。
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