レタスは手で適当な大きさにちぎる。きゅうりは斜め切りにする。ブロッコリー、豚肉をそれぞれ茹でる。

もやしとわかめを茹で、ザルにあけ、水切りする。ボウルに移し、鶏がらスープの素、ごま油で和える。

お皿に1.2を盛り付け、キムチをのせ、ごまをふりかけ出来上がり。