豚ロースを1キロをフライパンで炒めます。

今回は圧力鍋には水のみで圧を10分かけました。

煮汁をオタマ2杯すくいフライパンに入れ酒　醤油　砂糖　みりん　オイスターソースを入れて煮詰める

トロミが出て来たら火を止めて粗熱を取る

皿に盛り付けて完成

昼のラーメンのトッピングで頂きました。