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茄子&豆腐で餃子
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茄子&豆腐で餃子-レシピのメイン写真

茄子&豆腐で餃子

xyzクック
xyzクック @xyzco9

無限です。ヘルシーです。脱小麦粉。
このレシピの生い立ち
餃子の皮の代わりになすを使いました。具にひき肉なしでも美味しいです。

無限です。ヘルシーです。脱小麦粉。
このレシピの生い立ち
餃子の皮の代わりになすを使いました。具にひき肉なしでも美味しいです。

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茄子&豆腐で餃子

xyzクック
xyzクック @xyzco9

無限です。ヘルシーです。脱小麦粉。
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餃子の皮の代わりになすを使いました。具にひき肉なしでも美味しいです。

無限です。ヘルシーです。脱小麦粉。
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材料

2人分
  • 豆腐 1パック
  • 糸こんにゃく 1パック
  • にら 2本
  • ソーセージ 1本
  • ケチャップ 大さじ1
  • 米粉 大さじ2
  • なす 2個
  • オイル 大さじ4
  • ポン酢 大さじ1
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を潰してアク抜きした糸こんにゃく、にら、ソーセージのみじん切りを混ぜます。

  2. 2

    味付け、塩コショウ、ケチャップをして、つなぎに米粉を均一に混ぜます。

  3. 3

    なすを縦に薄切りして水につけてアク抜きして豆腐種を乗せていきます。

  4. 4

    多目にオイルを入れてなす側を下にして焼きます。

  5. 5

    裏返してジューシーに焼いて熱いうちに2つ折りします。

  6. 6

    ポン酢、ラー油を添えて下さい。なしでも美味しいです。

コツ・ポイント

肉類は、何でもOK!
シーチキン、ひき肉、ソーセージ、しらすなど
味付けも和風に、チーズトマト味、洋風、中華風など
ニラの代わりに小松菜、ほうれん草、ネギでもOK。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2021/05/22 18:28に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

餃子 なす ニラ 米粉 ソーセージ 糸こんにゃく 豆腐 ケチャップ

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