えのきはいしづきを切り、半分の長さに、しめじはいしづきを切り、バラバラにして、耐熱容器へ入れる。

ごま油、塩を入れて、フワッとラップをし、600W4分加熱する。

醤油、鶏ガラスープの素、鰹節、いりごまを混ぜて、お好みで一味やラー油をかけて、出来上がり。

味が足りなければ、最後に塩でお好みの塩加減にしてください。