卵黄が流れず真ん中ふわふわベーコンエッグ
イチゴッチ☆ @cook_40051150
泡立てた卵白がふわふわ〜！トーストに乗っけても美味しいですよ。ベーコンをハムにして、ふわふわハムエッグでも...
このレシピの生い立ち
卵黄を真ん中に置きたくて、卵白を泡立ててみました。白だしの風味で卵白も美味しくなりました。
卵黄が流れず真ん中ふわふわベーコンエッグ
泡立てた卵白がふわふわ〜！トーストに乗っけても美味しいですよ。ベーコンをハムにして、ふわふわハムエッグでも...
このレシピの生い立ち
卵黄を真ん中に置きたくて、卵白を泡立ててみました。白だしの風味で卵白も美味しくなりました。
作り方
- 1
卵黄と卵白に分け卵白はしっかり泡立てる
-
- 2
泡立てた卵白に白だしを加えて、さらに泡立てる
- 3
フライパンに薄くサラダ油を引いて（※1）
約1cm幅に切ったベーコンを並べ中火にかける -
- 4
③の上に②の卵白をふんわり乗せて、真ん中に卵黄を置く
-
- 5
フタをして弱火で約5分焼く（※2）
-
コツ・ポイント
（※1）テフロン加工の場合サラダ油は無しでも大丈夫です
（※2）調理時間は火力によって違うので、お好みの時間で調整してください
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