作り方
- 1
ジップロックに鶏肉を入れ、麺棒で叩き、薄く伸ばします。
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- 2
1を6等分に切り、酒に漬けます。
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- 3
2をキッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒をし、小麦粉をまぶします。
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- 4
ボウルに♪を入れ、溶きます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を敷き、4にくぐらせた3を並べ、蓋をし、表裏を6分ずつ蒸し焼きにし、弱火で火を通します。
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- 6
皿に盛り付け、完成です☆(●の合わせ調味料に付けていただきます☆)
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コツ・ポイント
卵が焦げないように弱火で火を通す事☆
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