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バナナ入*焼肉のタレ
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バナナ入*焼肉のタレ-レシピのメイン写真

バナナ入*焼肉のタレ

キャンディーニャンコ
キャンディーニャンコ @cook_40446405

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このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの秘伝のタレにバナナが使われてると知って今まで作っていたレシピにバナナを出して微調整しました。

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バナナ入*焼肉のタレ

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材料

  • ニンニク 2片
  • 生姜 ニンニクと同量
  • 玉ねぎ 中 1コ
  • りんご 中 1コ弱
  • バナナ 大 1 1/2本
  • 醤油 360cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 150〜200グラム
  • 味噌(赤の麦味噌) 200g
  • ゴマ お好みの量
  • 蜂蜜 200cc
  • 唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、玉ねぎ、りんご、バナナをフードプロセッサーでペースト状にする。

  2. 2

    醤油、酒、砂糖、味噌、ゴマを①に加えて再びフードプロセッサーで混ぜる。

    • バナナ入*焼肉のタレ作り方2写真
  3. 3

    蜂蜜、唐辛子、追ゴマを②に加えて再びフードプロセッサーで混ぜる。

  4. 4

    鍋に移し中火で加熱し一煮立ちしたら火を止め、冷めるまで待つ。
    冷めたら容器に入れて保管する。

    • バナナ入*焼肉のタレ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクが多い方が良い方は倍量を入れてもいいと思います。
辛いのが得意な方は唐辛子を多めに入れて調節して下さい。ウチは娘たちが辛いのNGなので唐辛子は1/2本にしています。

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キャンディーニャンコ
キャンディーニャンコ @cook_40446405
2021/05/19 05:49に公開

このレシピのキーワード

焼き肉 りんご バナナ はちみつ にんにく 酒 ゴマ 味噌 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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