楽たま美人チーズガレット極UMAMI美人

北海道函館生まれ!次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
通販BASEにて全国送料無料で販売中♪
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
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作り方
- 1
こりゃやるしかない♪
( ´ ▽ ` )
楽たまさんは1袋に3つ入ってて容量的に1つ当り卵2個分に相当♪カルシウムすご! - 2
じゃがいも1個をこんな感じで細く切ります♪
- 3
今回はこちらを使ってガレット風オムレツやってみます♪
( ´ ▽ ` ) - 4
オリーブオイル小さじ1に冷凍のベーコンほうれん草1/2袋をサラッと強火で炒め、よけときます。
- 5
卵焼き用のフライパンにオリーブオイル小さじ1と千切りしたじゃがいもを入れ中〜強火で炒めます♪
- 6
底に少し焦げ目がついたかなくらいでピザ用のミックスチーズを1手掴み入れ弱火にして焼き続けます
※チーズの量は好みですぅ♪ - 7
楽たまさん1袋(生卵2個分)、極UMAMI美人を小さじ1、コンソメ小さじ1/2、炒めたベーコンほうれん草混ぜます♪
- 8
⑥に⑦を流し入れます♪
( ´ ▽ ` )
この時に黒胡椒を好きなだけかけます!
今回は⑦ですでにかけちゃった - 9
しばらく弱火のままアルミを被せます♪
※10分くらいかな? - 10
様子見て表面が固まっていたら、ひっくり返します!
- 11
お皿をフライパンに被せて、そのままひっくり返すとゆー秘技!
(.ꙿ.) - 12
ヘラ等で上手いことフライパンに戻して反対側を焼きます
( ̄▽ ̄) - 13
弱火で10分しないかな‥
再びお皿テクニックでこんな感じ♪ - 14
ピザカッターで好きな形に切ります♪
- 15
サルサソース、、なければピザソースやケチャップなどお好みでかけて完成!
コツ・ポイント
ひっくり返すお皿テクニックは勇気を振り絞るしかない‥‥
ガレット風なのですごい硬いです。
ふんわりオムレツ感を増やしたい場合は卵液にお水30〜50ccを足して下さいね♪
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