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スモークサーモンのカンパーニュサンド
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スモークサーモンのカンパーニュサンド-レシピのメイン写真

スモークサーモンのカンパーニュサンド

ひかちゅうpad
ひかちゅうpad @cook_40312371

お洒落なカフェで出てきそうなボリューミーサンドを手作り。
このレシピの生い立ち
どの具材を組み合わせるのが美味しかったか、忘れてしまうので覚え書き用に。

お洒落なカフェで出てきそうなボリューミーサンドを手作り。
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スモークサーモンのカンパーニュサンド

ひかちゅうpad
ひかちゅうpad @cook_40312371

お洒落なカフェで出てきそうなボリューミーサンドを手作り。
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どの具材を組み合わせるのが美味しかったか、忘れてしまうので覚え書き用に。

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材料

1つ分
  • 材料は全てお好みで、同じマークの物はどれか1つを使用
  • カンパーニュ 2枚or深く切れ目を入れた1枚
  • スモークサーモン 2枚程
  • レタス 適量
  • アボカド 半月形で3,4枚
  • 玉ねぎスライス 適量
  • ☆クリームチーズ 個包装1個
  • ☆カッテージチーズ スプーン山盛り1杯程
  • ○バターorマーガリン 適量
  • ○オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ★ディル 適量
  • ★ケッパー 6,7粒
  • ★スライスオリーブ(黒) 4,5枚
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作り方

  1. 1

    スライスしたカンパーニュの内側に、マーガリンかバターお好きな方を塗って全ての材料を挟むだけ。以下、ポイントです。

  2. 2

    パンはスライスしても良いですが、私は厚めに1枚スライスし底面だけくっつけて切れ込みを入れます。(具材が底から溢れにくい)

  3. 3

    具材がスモークサーモンと生の野菜なので、個人的にはパンはトーストしない方が好みです。

  4. 4

    ☆のチーズをクリームチーズにする場合、マーガリンorバターとオリーブオイルは少なくするか、どちらか省いても良さそうです。

  5. 5

    オリーブオイル、塩、黒こしょうは具材の上から振りましたが、複数人分作るなら最初に玉ねぎと和えておく方が良いかもです。

  6. 6

    アクセントとなる★の3つは好きなものを選んで好きなだけ。無くても構いません。ただ複数混ぜるとわけわかんない味になります。

コツ・ポイント

材料欄の分量は全て目安です。用意しすぎて余らないように書いてあるだけなので、好みに合わせて好きなだけ増減してください。

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ひかちゅうpad
ひかちゅうpad @cook_40312371
2021/05/24 04:31に公開
田舎っぽくて飾り気のないずぼら飯や、お酒のおつまみ、日本ではマイナーな海外料理ばかり作っています。可愛いお菓子は作れません。
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このレシピのキーワード

レタス アボカド サーモン クリームチーズ バター カッテージチーズ オリーブ ディル

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