ベーコンチーズブレッド
エピを一度に大型成形
このレシピの生い立ち
大好きなエピをいくつも作るのが面倒だったので
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大好きなエピをいくつも作るのが面倒だったので
エピを一度に大型成形
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大好きなエピをいくつも作るのが面倒だったので
上から順に材料をホームベーカリーに入れて一次発酵する
取り出してガス抜きをして濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイムをとる
30cm x 25cm 位に伸ばして黒胡椒を全体にたっぷり振り、ベーコンを敷き詰める
縦長に巻き、1.5cm間隔に切り込みを入れて交互に左右に開く
好みで間にピザ用チーズを入れる
表面に溶き卵を塗り、黒胡椒をたっぷり振る
180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く
普通エピにはチーズが入ってませんが、チーズが大好きなので入れちゃいました
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