簡単パエリア(改訂版) QC

Name: 簡単パエリア(改訂版) QC
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 有頭エビ 6尾; あさり(砂抜きする) 10個程度; 玉ねぎ 1/2個; エリンギ 1本; トマト 1個; ☆水 250cc; ☆白ワイン 大さじ3; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆塩 小さじ1; ☆黒こしょう 少々; ☆ニンニク(みじん切り) 1片分; パプリカ(赤・黄) 各1/2個

emiQC @healthycookingQC

サフランもダシも不要！魚介の旨みたっぷりの簡単パエリアです。
このレシピの生い立ち
以前のレシピをよりシンプルにしてみました。

簡単パエリア(改訂版) QC

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サフランもダシも不要！魚介の旨みたっぷりの簡単パエリアです。
このレシピの生い立ち
以前のレシピをよりシンプルにしてみました。

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材料

米 2合
有頭エビ 6尾
あさり(砂抜きする) 10個程度
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 1本
トマト 1個
☆水 250cc
☆白ワイン大さじ3
☆オリーブオイル大さじ1
☆塩小さじ1
☆黒こしょう少々
☆ニンニク(みじん切り) 1片分
パプリカ(赤・黄) 各1/2個

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作り方

1

米は洗って水気を切っておく。エビは頭としっぽを残して殻をむく。
2

玉ねぎ、エリンギ、トマトは1cm角、パプリカは細長く切る。
3

大フライパンに☆を入れてよく混ぜ、米を入れて、玉ねぎ、エリンギ、トマト、エビ、あさりをのせる。
4

蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして15分。
5

炊けたらパプリカをのせ、10分蒸らして完成。

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つくれぽ

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emiQC @healthycookingQC

2021/05/22 03:53に公開

◾️40代主婦／飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒･塩麹･醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡◾️Youtube→@healthycookingQC

このレシピのキーワード

パエリアトマトエリンギパプリカにんにくアサリ玉ねぎ有頭海老米

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