サクサク米粉の塩唐揚げ
米粉と片栗粉でサクサクジューシーな塩唐揚げ
このレシピの生い立ち
サクサクな衣の唐揚げが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を好みの大きさに切り、ビニール袋に入れ最初に砂糖と酒を入れて揉む。残りの調味料を加え揉み込む
10分〜一晩置く - 2
揚げる分ずつ粉を入れた別のビニール袋に入れて粉を付けて180℃で2分揚げて一度網にあげる
- 3
180℃のまま更に2分半揚げる
大きさによって揚げ時間は調節して下さい
泡がブクブクからパチパチに変わったら揚がった合図 - 4
竹串を刺して透明な肉汁が出たらOK
- 5
ID20150686 米粉のサクサク唐揚げ（醤油味）
コチラも美味しいですよ〜！
コツ・ポイント
酒がない場合は水でもいいです
水分を入れるとジューシーに仕上がります
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