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甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め
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甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め-レシピのメイン写真

甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

豚肉となすの味噌炒めに千切り生姜をプラスしてご飯のすすむ常備菜です
生姜が効いていてお弁当にも便利ですよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
豚こまとなすが少しずつ残っていたので

豚肉となすの味噌炒めに千切り生姜をプラスしてご飯のすすむ常備菜です
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甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

豚肉となすの味噌炒めに千切り生姜をプラスしてご飯のすすむ常備菜です
生姜が効いていてお弁当にも便利ですよ(^_^)v
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材料

  • 豚こま 150g
  • なす 2本
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ2
  • 【タレ】
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は炒めやすいようにほぐしておく

    なすは乱切りにする

    • 甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせてタレを用意しておく
    生姜は千切りにする

    • 甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油でまずは豚こまから炒めて半分火がとおったらなすと生姜を加えて更に炒める

    • 甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    タレを加え全体に絡めながら炒める

    • 甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    冷めたら保存容器に入れて常備菜になります

    • 甘辛味の常備菜☆なすと豚肉の生姜味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

全体に火が通ったらタレを加えてそこからは焦がさないように強火で照りを出すように炒めます

～お詫び～
記載当初、料理の中に使っていない[大葉]を表記していました
どこで入れるの？って思われた方、ご迷惑おかけしました_(._.)_

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2021/05/23 04:56に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚こま 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847558
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