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ふわふわ!りんごケーキ
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ふわふわ!りんごケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ!りんごケーキ

魔女ニャン
魔女ニャン @cook_40288977

オリーブオイル使用のカロリーおさえめの、ふわふわしっとりリンゴケーキです
このレシピの生い立ち
あまっているリンゴを使いたかったので♪

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ふわふわ!りんごケーキ

魔女ニャン
魔女ニャン @cook_40288977

オリーブオイル使用のカロリーおさえめの、ふわふわしっとりリンゴケーキです
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材料

18㎝ホール型
  • りんご 1個
  • 小麦粉 130g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    りんごを薄く櫛形に切り、あれば
    蜂蜜(小さじ1/2)レモン汁(少々)を加え、耐熱容器でレンジで2分加熱する

    • ふわふわ!りんごケーキ作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180度で予熱スタートする

  3. 3

    小麦粉とB•Pをふるっておく

  4. 4

    卵・砂糖・オリーブオイルをしっかり混ぜる

    • ふわふわ!りんごケーキ作り方4写真
  5. 5

    ❹に ふるった粉とりんごを入れ、さっくりと混ぜる

    • ふわふわ!りんごケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に流して、2〜3回トントン軽く落として空気を抜く

  7. 7

    180度のオーブンで30分焼く

  8. 8

    金網にあけて、粗熱を取る
    てきあがり!

    • ふわふわ!りんごケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

*オーブンで焼く時は様子を見ながら、焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせてね

*ふわふわ感を増すため、時間があればハンドミキサーで卵液を混ぜてね 

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魔女ニャン
魔女ニャン @cook_40288977
2021/05/23 04:57に公開
大学生の息子・娘と 旦那のお弁当を毎日作っています(^^) よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご 卵 小麦粉

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