ニラカニカマのごま油和え
作り置き出来ます。
ポン酢は食べる直前に混ぜると変色が防げます。
このレシピの生い立ち
昔っからよく作ります。ニラを貰ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。ニラを3cm幅に切ります。
-
- 2
沸騰したら塩小さじ1/2程入れて、
ニラを掘り込みます。 -
- 3
サッと色が変わる程度茹でたらボール開け水切りして冷水をかけ粗熱を取ります。
-
- 4
水を絞ったニラにカニカマを裂きながら入れます。
-
- 5
ごま油と砂糖を入れます。
炒りごまは指先でひねりながら入れて全体を混ぜ合わせます。 -
- 6
容器に入れて食べる直前にポン酢をかけて出来上がりです。
-
- 7
直ぐに盛り付けて食べれる場合はボールの中でポン酢小さじ1.5を加えて和えてください。
コツ・ポイント
和える時にごま油が先だとポン酢を弾き変色を防げます。また、ポン酢が先だとしっかり味が染みます。食べるまでの時間の長さで選んでください。
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