ズッキーニとバジルの、簡単チーズ焼き。
haruiroapron @onkhr_h
ワインが飲みたくなる、ズッキーニのチーズ焼きです。あと一品欲しいときに是非◎
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただいたので。
ズッキーニとバジルの、簡単チーズ焼き。
ワインが飲みたくなる、ズッキーニのチーズ焼きです。あと一品欲しいときに是非◎
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは5mm幅にスライスする。舞茸は一口大に、ベーコンは5mm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中強火で炒める。舞茸がしんなりしてきたら塩コショウをし、白ワインでフランベする。
- 3
耐熱皿に②を入れ、フレッシュバジルをちぎって乗せる。上からスライスしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズを乗せる。
- 4
③をトースターに入れ、表面に美味しそうな焦げ目がつくまで様子を見ながら5分ほど焼く。
- 5
トースターから出したらブラックペッパーをふり、フレッシュバジルを飾って完成！
コツ・ポイント
フランベすることで香りが立ち、お洒落な味になります。バジルをローズマリーに変えても◎チーズはピザチーズなどでも大丈夫です。
つくれぽ
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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