ご飯が進む！野菜とちくわの甘辛炒め
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
甘辛味でご飯が進む、夏野菜の副菜です。夏バテ気味で食欲がない時でも、お酢の効果でパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を作った時のタレが余っていたので、アレンジできないかなと思って作りました。
ご飯が進む！野菜とちくわの甘辛炒め
甘辛味でご飯が進む、夏野菜の副菜です。夏バテ気味で食欲がない時でも、お酢の効果でパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を作った時のタレが余っていたので、アレンジできないかなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
先にタレを作っておく。Aの材料をフライパンに入れて加熱する。沸々としてきたら一度火を止める。
- 2
1に、水で溶いておいた片栗粉を加えたら、再び火をつけて加熱する。とろみがついたら火を止める。
- 3
なすとズッキーニとちくわは、いずれも薄く輪切りにする。
- 4
フライパンにごま油とサラダ油を敷き、なすとズッキーニとちくわを並べたら蓋をして、中火で焼き色がつくまで焼く。
- 5
焼き色がついたらひっくり返して再び焼く。
- 6
両面に焼き色がついたら一度火を止め、タレを加える。
- 7
火をつけてタレを具材に絡めたら、器に盛り付ける。上からお好みでごまを振って召し上がれ！
コツ・ポイント
寿司酢とつゆの素を使うことで、調味料の種類少なく簡単に美味しく作れます。
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