豆乳きなこもち【ここから栄養士】

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【牛乳不使用】本当に簡単に豆乳きなこもちを作ることができます!お子様と一緒に作ってみて下さいね☺
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー: 129kcal、食塩相当量:0.1g

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【1人分】
エネルギー: 129kcal、食塩相当量:0.1g

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材料

4人分
  1. 無調整豆乳 300㏄
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ6
  4. (A)合わせておく
  5. (A)きなこ 大さじ3
  6. (A)砂糖 大さじ2
  7. (A)塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豆乳、砂糖、片栗粉を鍋に入れて中火で混ぜ合わせる。

  2. 2

    砂糖と片栗粉が解けたら弱火にし、焦がさないようによく練る。

  3. 3

    まとまってきたら火からおろし、バット等に入れて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ③を水にくぐらせ、スプーンで一口大に切る。

  5. 5

    水気を切り、(A)をまぶす。

コツ・ポイント

豆乳ときな粉という大豆製品をたっぷり使用したレシピです。大豆製品にはイソフラボンだけでなく、たんぱく質や食物繊維がたっぷり含まれています。このレシピで気軽に大豆製品を取り入れてみてください。

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