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スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆
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スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆-レシピのメイン写真

スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆

クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078

スナップエンドウの食感がシャキシャキ!
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ご近所さんから採りたて頂き物!
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材料

  • スナップエンドウ 10〜20本
  • 厚揚げ 1/2丁
  • ひき肉 80g
  • ぶなしめじ 1/2株
  • ごま油 小さじ1
  • 水 180cc
  • ☆酒、みりん、白だし 大さじ1
  • ☆減塩醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋取り〜固茹でしておく。厚揚げは湯抜き後、5ミリ角切る。

    • スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油入れてぶなしめじ、ひき肉、厚揚げ、☆調味料入れてスナップエンドウ入れる

    • スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆作り方2写真
  3. 3

    蓋して沸騰したら弱火で3分程待って残り汁をすくって片栗粉を混ぜて戻入れてさっくり混ぜてとろみがついたら出来上がり♪

    • スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆作り方3写真
  4. 4

    人参いれてもいいです♪

    • スナップエンドウと厚揚げそぼろ餡掛け☆作り方4写真

コツ・ポイント

スナップエンドウをは茹で過ぎない事。

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クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078
2021/05/27 03:57に公開
父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中!作るの大好き!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ!皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ ひき肉 片栗粉 スナップエンドウ 厚揚げ ぶなしめじ 酒 減塩醤油

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