鶏肉は一口大に切る。この時、余分な脂身を取ると仕上がりに差が出ます！取らなくても美味しいです☆

ボウルやビニール袋に１のお肉と★を入れて揉み混みます。そのまま30分以上置いて置きます。朝のお弁当なら、夜漬けてOK。

２に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたきます。

180℃の油で片面２分ずつ揚げます。

揚がったら、油を切りつつ、余熱で中まで火を通します。