かなり大きめのプラスチック容器を用意し水と白だしとなめこを入れてレンチン強火(６００wなら４分位)でレンジ内で沸騰させる

適温まで涼ませて、

出来上がりぃ〜

アワアワのブクブクに沸騰するので８００ml位かそれ以上のレンチン用の調理器具が必要。

電子レンジでご飯を炊く用の容器があればそれも良い。金属片が使用されていないコーヒーサーバーもとても良い。

プラスチックの持ち手が付いたコーヒーサーバーって本当にレンチン調理に向いています。商品として単品で売って欲しいです！

なめこが容器内で１センチ浮く位の水を入れ白だしも入れる。

白だしはなめこ一袋に付き、大さじ一杯か弱でいいと思う。

ご飯のお供にもなる。

電子レンジから出して３〜５分位立たせる(涼ませる)たほうが得策。舌の火傷は気分が悪くなる。

八丁味噌を好みでほんの少し入れると香りがいい。なめこの風味と白だしで充分に美味しいので必要はない。

お勧めは、白だしに、木綿豆腐、三つ葉。三つ葉は茎のところだけ使用、超微塵切りで。これでもかという位小さく切って使う。

好きな人はネギやら三つ葉を散らすと風味が良い。

三つ葉の葉はこれには使わない。青臭くなる。

木綿豆腐を入れるなら、なめこの加熱を終えてから小さく切った木綿豆腐を入れるのがいいと思います。

投入後1分半位再度加熱するのが良いのではないかと思います。おやつのようなものなのでそんなにこだわらなくてもいいと思います

冷えたなめこ汁に大根おろしを加えると別の一品が出来上がり。あとで大根おろしを加える予定の場合は水をぐっと減らしてレンチン