ゆで卵とブロッコリーのサラダ
serena1188 @cook_40107613
材料4品で出来る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
行きつけのスーパーでマキシマムが買えたので
デパ地下にありそうなサラダを作ってみたくて作りました。
ゆで卵とブロッコリーのサラダ
材料4品で出来る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
行きつけのスーパーでマキシマムが買えたので
デパ地下にありそうなサラダを作ってみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマゴを沸騰したお湯に3個入れ
8分から10分茹でます。 - 2
同時進行でカットしたブロッコリーを茹でます。こちらも沸騰したお湯に入れ芯の部分から立たせるようにして5分程度茹でます
- 3
粗熱が取れたらゆで卵の殻を剥きます。天地(上下)を強めにトントンして、殻をむき、黄身と白身に分けます
-
- 4
白身は細かくカットして、タマゴサンドの具を作るような要領で準備をします
-
- 5
茹で上がったブロッコリーの粗熱をとり水切りをし、カットしたタマゴの中に入れてよく混ぜマヨネーズとマキシマムで味を整えます
-
コツ・ポイント
最近全然行けないデパ地下のデリコーナーにありそうなおかずを食べたくなり作りました。
ゆで卵のオレンジ色に仕上げるためには必ず熱湯からスタートしてください。
ブロッコリーの硬さはお好みで！
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