オデンポックム
デジドリ @cook_40412579
ピリ辛なのでお酒のつまみにも最高のパンチャン(おかず)です(・∀・)
このレシピの生い立ち
韓国のお義母さんに教えてもらったレシピを我が家流に少しアレンジ☆旦那さんも大好きな常備菜です！
オデンポックム
ピリ辛なのでお酒のつまみにも最高のパンチャン(おかず)です(・∀・)
このレシピの生い立ち
韓国のお義母さんに教えてもらったレシピを我が家流に少しアレンジ☆旦那さんも大好きな常備菜です！
アプリでひらく作り方
- 1
オデンは切ったら1~2分程茹でて、ザルにあけておく。茹でてる間にボウルなどに●を混ぜ合わせておく。
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- 2
玉ねぎは細く切る。
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- 3
青唐辛子は細かく刻んでおく。
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- 4
熱したお鍋にサラダ油をひいて、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
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- 5
④に玉ねぎと青唐辛子を入れて1~2分程炒める。
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- 6
玉ねぎが若干しんなりしてきたら、ザルにあけておいたオデンを入れて更に炒める。
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- 7
予め混ぜ合わせておいた●を入れて、水分がなくなるまで炒める。途中でごま油を軽く回しかける。
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- 8
最後に白ごまを加えて軽く炒めたら出来上がりです。
- 9
水飴はこれを使ってます!!
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コツ・ポイント
オデンは茹でなくても使えますが、茹でた方が油も切れるし食感が柔らかくなります！
つくれぽ
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