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鰯のさばき方
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鰯のさばき方-レシピのメイン写真

鰯のさばき方

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

下処理して色んな料理で活用しましょう!!
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このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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材料

1尾
  • 鰯 1尾
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作り方

  1. 1

    頭を左、腹を手前に置きます

  2. 2

    包丁で鱗をこそげとります

  3. 3

    胸びれの後ろに包丁を入れ、頭を切り落とします

  4. 4

    腹の下側を肛門から頭側まで、斜めに切り落とします

  5. 5

    腹の中に包丁を入れ、内臓を書き出します

  6. 6

    薄膜に切り目を入れ、水洗いします

  7. 7

    水気をふき取ります

  8. 8

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/28 14:44に公開
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いわし

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