春雨、小松菜を茹で、食べやすい長さに切る。

かきのき茸は、石づきを取り除く。

卵を割りほぐし、よくまぜておく。

鍋にお湯を沸かし、かきのき茸、春雨を入れ、砕いたコンソメを加える。塩で味を調える。

３の卵を流し入れて出来あがり。