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ほぐした焼きサバ丼
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ほぐした焼きサバ丼-レシピのメイン写真

ほぐした焼きサバ丼

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

ほぐした焼き鯖なら脂のりがいい腹身と尻尾の方が全ての丼に上手く行き渡ります。余った鯖をほぐしておいて、1人ランチ丼にも◎

このレシピの生い立ち
塩鯖の切り身の数と用意したい人数分が合わない時に思いついて、かさ増し感覚で丼にしてみたら家族に好評でした。以来、お買い得塩鯖を見つけたら冷凍ストックする様になりました。

ほぐした焼き鯖なら脂のりがいい腹身と尻尾の方が全ての丼に上手く行き渡ります。余った鯖をほぐしておいて、1人ランチ丼にも◎

このレシピの生い立ち
塩鯖の切り身の数と用意したい人数分が合わない時に思いついて、かさ増し感覚で丼にしてみたら家族に好評でした。以来、お買い得塩鯖を見つけたら冷凍ストックする様になりました。

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ほぐした焼きサバ丼

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

ほぐした焼き鯖なら脂のりがいい腹身と尻尾の方が全ての丼に上手く行き渡ります。余った鯖をほぐしておいて、1人ランチ丼にも◎

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塩鯖の切り身の数と用意したい人数分が合わない時に思いついて、かさ増し感覚で丼にしてみたら家族に好評でした。以来、お買い得塩鯖を見つけたら冷凍ストックする様になりました。

ほぐした焼き鯖なら脂のりがいい腹身と尻尾の方が全ての丼に上手く行き渡ります。余った鯖をほぐしておいて、1人ランチ丼にも◎

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塩鯖の切り身の数と用意したい人数分が合わない時に思いついて、かさ増し感覚で丼にしてみたら家族に好評でした。以来、お買い得塩鯖を見つけたら冷凍ストックする様になりました。

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材料

3人分
  • 塩サバ 半身を2枚
  • 大根おろし 約5cm分をすったもの
  • 大葉 2〜3枚
  • ご飯 適宜
  • きざみ海苔、柚子胡椒、ワサビ 味変にどうぞ
  • 醤油 適宜
  • *塩サバとご飯の量は、必要な人数分に合わせてご用意下さい。
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作り方

  1. 1

    「焼きサバ」の人気検索でトップ10入りさせて頂いたそうです。見て下さった皆様有難うございます!

    • ほぐした焼きサバ丼作り方1写真
  2. 2

    *****

  3. 3

    塩サバを焼いている間に、大根をおろし、大葉を千切りにします

  4. 4

    塩サバが焼けたらほぐします。骨は注意して取り除きます。骨なしサバなら、ココをラクできます。

    • ほぐした焼きサバ丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にほぐしたサバをのせ、水気を切った大根おろし→千切り大葉をのせたら完成です。

  6. 6

    大根おろしにお醤油をちょろっと垂らしてどうぞ♪

    • ほぐした焼きサバ丼作り方6写真
  7. 7

    大根の保存レシピ→ID20425767
    大根おろし汁の活用レシピ→ID20242763
    ご覧頂けたら嬉しいです⁎⁺˳✧༚

  8. 8

    *****

  9. 9

    フジぽんさん♪初レポ頂き感激です!雑穀ご飯で色合いも栄養も抜群に良いのはさすがフジぽんさん☆
    いつも有難うございます♡

    • ほぐした焼きサバ丼作り方9写真
  10. 10

    Stcさん♪ふっくら鯖にたっぷりおろしと大葉が美味しそう〜☆話題入りレポ届けて下さり有難う♡感激です⁎⁺˳✧༚

    • ほぐした焼きサバ丼作り方10写真
  11. 11

    →新アイコンは飼っているワンちゃんでしょうか…とても可愛いなぁと気になってました♬TL拝見いつも楽しみにしてます!感謝♡

コツ・ポイント

骨にはご注意下さい。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2021/05/20 08:41に公開
キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

丼 サバ 大葉 大根おろし ご飯 わさび

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