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作りおき、大量消費に、にんじんのマリネ
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作りおき、大量消費に、にんじんのマリネ-レシピのメイン写真

作りおき、大量消費に、にんじんのマリネ

☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767

作りおきしておけば、お弁当やサラダなど使い道が沢山あるお酢おかずです
このレシピの生い立ち
にんじんが安かったときに、すっぱいの苦手でもたべられるように考えました

作りおきしておけば、お弁当やサラダなど使い道が沢山あるお酢おかずです
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作りおき、大量消費に、にんじんのマリネ

☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767

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材料

  • にんじん 1本
  • くるみやミックスナッツ 一掴みくらい
  • 乾燥パセリ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • こぶだし又はこぶ茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは両側を切り落とし、皮をむく
    ナッツを刻む

  2. 2

    ピーラーで、くるくるまわしながら、頭から下にむかってスライスしていく。

  3. 3

    ある程度スライスできなくなったら、端のほうは包丁で薄切りする

  4. 4

    スライスしたにんじんをボウルに入れ、調味料と刻んだナッツ、乾燥パセリを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    味がなじんだら、できあがり。
    一晩冷蔵庫にねかすと更においしいです

コツ・ポイント

にんじんはスライサーでもいいですが、私はパスタみたいに長いのが好きです。
ナッツがない場合は、すりごまでもおいしいです

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☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767
2021/05/19 04:50に公開
日々、作ってる料理や思いつきレシピをのせていきたいと思います
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