ウインナー、野菜全てをみじん切りにする。

フライパンにすりおろしにんにくと油を熱し、香りが出てきたら玉ねぎをさっと炒める。

にんじんとピーマンを加えて炒め、玉ねぎが透明になったらウインナーを加え、更に1分程炒める。

3にカレールーと水を加え、ルーを溶かすように混ぜ合わせる。焦げないようによく混ぜ合わせて下さい。

最後に☆を加えて味をととのえる。器にご飯とルーを盛り付けたら出来上がり♪お好みで目玉焼きをのせて下さい。