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コーンスープ

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材料

3人分
  1. スイートコーン 150g
  2. 牛乳 150ml
  3. 水 100ml
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 生クリーム 20ml
  6. 塩、胡椒 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    スイートコーンをボールの中に汁ごと入れ、ミキサーでコーンを潰し、鍋に入れる。

  2. 2

    鍋に水、コンソメを入れて数分煮る

  3. 3

    鍋の中のスープを裏濾し器で濾してコーンの皮を取り除く

  4. 4

    濾した後のスープに牛乳、生クリームを入れ、弱火で温める。

  5. 5

    塩コショウで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

ミキサーで潰す事でコーンの旨みが広がります。濾すと舌触りが良くなります。

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クック9ZAZLT☆
クック9ZAZLT☆ @cook_40328566
2021/05/22 03:34に公開

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