スープジャーに熱湯を入れ、ふたをして温めておく。

小鍋に豆腐をスプーンで1口大ずつにすくって入れる。野菜は食べやすく切って入れる。他の材料もすべて小鍋に入れる。

ひき肉は鍋の中で菜箸でざっとほぐす。
鍋にふたをして、中火で3分加熱する。

スープジャーの熱湯を捨て、スープを注ぎ、ふたをする。
そのまま２，3時間以上おいてからいただく。