クリームシチュー
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https://bazurecipe.com/2021/01/05/至高のクリームシチュー/
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にんじんは乱切り、じゃがいもは8等分、ブロッコリーは一口大、玉ねぎはスライスにする
鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを軽くふる
鍋にバターを入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒める
玉ねぎを追加して、しんなりするまで炒める
にんじんとじゃがいもを入れて炒める
薄力粉を入れる。白ワインを入れて、強火で炒める
アルコールが飛んだら、牛乳とコンソメを入れ、沸騰させる
沸騰したら、クリームチーズを入れる
蓋をし、30〜40分弱火で煮込む。煮込み終わったら、茹でたブロッコリーを入れる
ホワイトペッパーを適量振ったら、完成。皿に盛ったら、パセリをちらす
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