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クリームシチュー
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クリームシチュー

NEZUMI_OTO
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材料

  • 鶏もも肉 500g
  • ブロッコリー 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 2個
  • バター 40g
  • クリームチーズ 100g
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 大さじ3
  • 白ワイン 150ml
  • 牛乳 1リットル
  • コンソメ 大さじ3
  • 塩、ホワイトペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは乱切り、じゃがいもは8等分、ブロッコリーは一口大、玉ねぎはスライスにする

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを軽くふる

  3. 3

    鍋にバターを入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒める

  4. 4

    玉ねぎを追加して、しんなりするまで炒める

  5. 5

    にんじんとじゃがいもを入れて炒める

  6. 6

    薄力粉を入れる。白ワインを入れて、強火で炒める

  7. 7

    アルコールが飛んだら、牛乳とコンソメを入れ、沸騰させる

  8. 8

    沸騰したら、クリームチーズを入れる

  9. 9

    蓋をし、30〜40分弱火で煮込む。煮込み終わったら、茹でたブロッコリーを入れる

  10. 10

    ホワイトペッパーを適量振ったら、完成。皿に盛ったら、パセリをちらす

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NEZUMI_OTO
NEZUMI_OTO @cook_40275734
2021/05/23 14:05に公開
妻と子供2人と暮らすサラリーマンです。おかずは一度に大量に作り、小分けにしてから冷凍してます。ブログです。https://nana-get-the-happiness.com/
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー にんじん じゃがいも ブロッコリー 鶏もも肉 クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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