豚肉は細切りにする。
なすはヘタを切り落とし、１ｃｍくらいの厚さにスライスする。

フライパンに油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったらなすを加えて油を吸わせながら炒める。

キムチの素を加え、少し味が薄めかな？くらいに味付けして火を止める。

耐熱皿に３を敷き詰め、チーズを乗せる。
２００℃くらいのトースターまたはオーブンで焼き色がつくまで加熱して完成。