ふわふわ簡単シフォンケーキ
Cooky820 @cook_40292323
しっとりふわふわで簡単に作れるシフォンケーキ♡
このレシピの生い立ち
初めてこのレシピで作って成功したので是非作ってみて欲しいです。
ふわふわ簡単シフォンケーキ
しっとりふわふわで簡単に作れるシフォンケーキ♡
このレシピの生い立ち
初めてこのレシピで作って成功したので是非作ってみて欲しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
メレンゲ作り
ハンドミキサーで卵白を泡立て、グラニュー糖を3回くらいに分けて混ぜ込んでいきます - 2
ツノが立つようになってボウルをひっくり返しても落ちないくらいになるまで
できたメレンゲは一旦冷蔵庫に入れておきます - 3
生地作り
卵黄をハンドミキサーで軽く混ぜたらグラニュー糖→サラダ油→牛乳の順でその都度しっかり混ぜながら加えていきます - 4
混ざったら小麦粉をふるいながら入れ、ゴムベラに持ち替えて混ぜ込んでいきます
- 5
生地ができたらメレンゲを冷蔵庫から出し、3回くらいに分けて混ぜ合わせます
- 6
1回目はしっかりと混ぜ2・3回目は手早く
混ぜたら型に流し入れ上からトントンと落とし気泡抜きをする - 7
170°cに予熱しておいたオーブンで15分焼き次は160°cに下げさらに10分焼く
- 8
できたらトントンとまた上から何度か落とす型のままビンか何かに刺して逆さまにし焼き縮みを防止する
- 9
粗熱が取れたら袋などに入れて乾燥しないようにし冷蔵庫で1日寝かせます
冷蔵庫で寝かせるとより美味しくなるのでオススメです
コツ・ポイント
13センチ型でやりました
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