先ず最初にパスタを茹でます。
茹で時間は表記時間より１分早めに茹で上げる。
パスタを茹でてる間に材料を用意する。

まずオイルで玉ねぎを炒め火が入ったら、ソーセージ バター ピーマンを炒めケチャップ マスタード ソースを入れ炒めます。

こだわるならピーマンとバターは最後に入れます。
簡単に作るには多少のプロセスは無視しても構いません笑

パスタが茹で上がりましたらソースに絡めて炒めます。
味が足りないようでしたら塩で調整して下さい。パスタ湯は基本使いません

味が決まったら簡単に盛り付けをし、お好みのチーズをかけます。
自分はペコリーノで頂きました。

盛り付けたらオムレツを作ってナポリタンの上に乗っけて完成
普通トッピングは目玉焼きなんですけどオムリターノはオムレツです

今回使用のパスタはマンチーニ2.2mの極太麺を使用。
ナポリタンとかクリーム系はなるべく太めをチョイスして下さい。