今回はこちらのスパゲッティを使用。
鍋にたっぷりのお湯を沸かす

鍋に塩を大さじ1入れオクラを茹で、柔らかくなったら取り上げる。粗熱が取れたら、オクラは小口切りにする

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ火にかけ、香りが出たら、釜揚げしらすをいれる。あまり動かさずに炒る

しらすがカラッとしてきたら、フライパンに1/3 だけ残して、残りは皿に一度あげる

5）のフライパンに、茹で上がったスパゲッティとオクラ、オリーブオイルを追加で入れて混ぜ、器に盛り付ける

取り分けておいたしらすを上に盛り付ける