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栄養たっぷりもやしチャンプル
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栄養たっぷりもやしチャンプル-レシピのメイン写真

栄養たっぷりもやしチャンプル

LucyLocket
LucyLocket @cook_40328500

食費削減にもってこいのもやしを更に安く美味しく
このレシピの生い立ち
亡くなった母がゴーヤチャンプルをよく作っていたのをなんとなく横で眺めてました。もやしで何か美味しい物を作れないかと思った時不意に思い出しました。

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LucyLocket
LucyLocket @cook_40328500

食費削減にもってこいのもやしを更に安く美味しく
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材料

一人分
  1. もやし 200g
  2. 味噌 大さじ一杯
  3. 卵 ひとつ
  4. キャノーラ油 適量
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作り方

  1. 1

    まずもやしを電子レンジで2、3分加熱します。

  2. 2

    味噌と卵を根気よく箸で溶き混ぜます。

  3. 3

    フライパンにキャノーラ油を敷いてもやしを炒めます。

  4. 4

    卵を溶いた味噌を流し込みよく炒めて完成。

コツ・ポイント

特に難しいコツはありません。電子レンジがなかったらもやしを茹でてザルにあけても良し。

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LucyLocket
LucyLocket @cook_40328500
2021/05/27 04:34に公開
糖尿病でしたが一年通わず血液検査を受けた所見事正常値でこれで脱糖尿病ですが、慢心しない様に砂糖は今後も使わない予定です。最初は蜂蜜も禁止されてましたが、メープルシロップが高額なので蜂蜜が専ら私の甘味料の中心。MBIは問題なく痩せすぎな方なのでたまにカロリーオーバーする程度でバランス取ってます。今後もプレミアムに切り替える予定はありません。
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