オーブンは170度に予熱

さらしあん、ココアパウダーを耐熱容器に入れ水を少しずつ加えつつ混ぜる。さらにオリゴ糖シロップを追加してよく混ぜる。

1を500wレンジで30秒加熱して混ぜる。これを３回くらいあんこっぽくなるまで繰り返す。

2に卵黄とココナッツオイルを加えてよく混ぜておく。

卵白を別の綺麗なボウルに入れて、甜菜糖でメレンゲを作る

４を３に数回に分けて加えながらその都度切るように混ぜる。

オーブンで25分ほど焼く。