焼きそばともやしを細かくきざむ

フライパンを温め、ごま油を敷いておろし生姜を炒める

もやし、ひき肉を入れ炒め、ひき肉に火が通ったら細かくきざんだ焼きそばを入れる

焦げる寸前までよく炒めパラパラにする。本当に焦がしちゃダメですよ

豆板醤、お醤油、鶏ガラスープの素を別々に入れ、その都度よく絡ませる。特に豆板醤

フライパンにご飯を入れサッと混ぜてできあがり