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春野菜のオープングリルサンド
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春野菜のオープングリルサンド-レシピのメイン写真

春野菜のオープングリルサンド

てんさい米ちゃん
てんさい米ちゃん @cook_40254113

春が美味しいニンジンや新じゃがを主役にして、カラフルなオープンサンドを。
このレシピの生い立ち
ありそうでなかった?蒸した野菜たちの美味しさを楽しめるサンドイッチです。お客さんが来るときや、こどもと一緒に作るのにもぴったりです。

夏になったら焼いたナスやズッキーニ、パプリカをのせても美味しそう。

春が美味しいニンジンや新じゃがを主役にして、カラフルなオープンサンドを。
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ありそうでなかった?蒸した野菜たちの美味しさを楽しめるサンドイッチです。お客さんが来るときや、こどもと一緒に作るのにもぴったりです。

夏になったら焼いたナスやズッキーニ、パプリカをのせても美味しそう。

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てんさい米ちゃん
てんさい米ちゃん @cook_40254113

春が美味しいニンジンや新じゃがを主役にして、カラフルなオープンサンドを。
このレシピの生い立ち
ありそうでなかった?蒸した野菜たちの美味しさを楽しめるサンドイッチです。お客さんが来るときや、こどもと一緒に作るのにもぴったりです。

夏になったら焼いたナスやズッキーニ、パプリカをのせても美味しそう。

春が美味しいニンジンや新じゃがを主役にして、カラフルなオープンサンドを。
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ありそうでなかった?蒸した野菜たちの美味しさを楽しめるサンドイッチです。お客さんが来るときや、こどもと一緒に作るのにもぴったりです。

夏になったら焼いたナスやズッキーニ、パプリカをのせても美味しそう。

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材料

  • 野菜(ニンジン、ジャガイモ、アスパラガス、かぼちゃ、ミニトマト)などお好みで ・
  • (お好みで)ベーコン ・
  • パン ・
  • マヨネーズ ・
  • オリーブ油 ・
  • 塩、こしょう ・
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作り方

  1. 1

    ニンジン、じゃがいも、かぼちゃは、1cmくらいの厚さに切り、蒸して火を通す。

  2. 2

    アスパラガスは、沸騰した湯に塩を入れ、1分くらいゆでる。氷水にとって冷まし、パンの大きさに合わせて切る。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切る。
    パンを薄く切り、片面に薄くマヨネーズを塗る。

  4. 4

    野菜やベーコンを、パンの上に敷き詰めるように並べる。絵を描くつもりで楽しんで、たっぷり乗せると美味しい。

    • 春野菜のオープングリルサンド作り方4写真
  5. 5

    全体に軽く塩、こしょうをふり、オリーブ油をスプーンでたらす。

  6. 6

    食べる前になったら、190℃のオーブンで10分くらい焼いて出来上がり。

    • 春野菜のオープングリルサンド作り方6写真

コツ・ポイント

○パンは、リト史織さんの生米パン、
マヨネーズは、白崎裕子さんの本「料理とおやつ」より、豆乳マヨネーズのレシピを使用しました。

○野菜はお好みですが、じゃがいもが特に相性が良いのでおすすめです。

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てんさい米ちゃん
てんさい米ちゃん @cook_40254113
2021/05/26 03:03に公開
グルテンフリーライフ!米粉ライフ!を応援しています。米粉を料理やお菓子に美味しく利用するレシピを発信します。アルファ化米粉入りの「ふっくら米粉」がネット販売されるようになりました♫これで劇的に米粉ライフが、簡単で美味しくなりました。ふっくら米粉は、こちらから↓https://goodnews-cafe.comこれからも、米粉やグルテンフリーについて、情報をシェアしていきます。
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このレシピのキーワード

サンド かぼちゃ にんじん アスパラ ベーコン じゃがいも ミニトマト

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