予めレーズンにラム酒を混ぜ柔らかくしておきます(今回は前夜に用意し一晩寝かせました)

胡桃は粗く潰しておきます

卵・米油・グラニュー糖を混ぜます(オーブン180℃予熱開始します)

ホットケーキミックス粉を加え混ぜます

レーズン・胡桃・アニスを加え混ぜます

角型にクッキングシートを敷き生地を流したら予熱完了したオーブンで30分焼きます

焼けたら型から取り出し網の上でクールダウンします