【簡単】彩り夏野菜のジェノベーゼパスタ
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
夏野菜を使用したジェノベーゼパスタです^ ^
ちょっとオシャレなランチにしたい時にいかがですか♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
先日作ったラタトゥイユの材料が残ってたので、パスタにしてみました！
【簡単】彩り夏野菜のジェノベーゼパスタ
夏野菜を使用したジェノベーゼパスタです^ ^
ちょっとオシャレなランチにしたい時にいかがですか♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
先日作ったラタトゥイユの材料が残ってたので、パスタにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとインゲンは一口大にカットし、下茹でをしておく。
-
- 2
茄子は乱切りにし、フライパンで焼くか油で揚げておく。
-
- 3
パプリカは細切りに、トマトは1/4にカットする。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、一口大にカットしたベーコンを軽く炒める。(30秒位)
-
- 5
トマト、パプリカ、ブロッコリ、インゲンを加えパプリカがしんなりするまで更に炒める。(90秒位)
※トマトは潰さないように -
- 6
パスタを茹でる。
※水1ℓに対して塩を小さじ2加えて下さい -
- 7
茹で上がったパスタと茄子とバジルペーストをフライパンに入れ、中火にかけながら混ぜ合わせていく。
-
- 8
こんな感じ♪
-
- 9
お皿に盛り付けて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
バジルペーストがご家庭にない方は、市販のパスタ用のバジルソースを使ってもOKです！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21850779
