ブロッコリーは小房に分け、茎は0.5cm位にスライスしておく。

電子レンジで2分程加熱し、熱いうちに塩少々を振っておく。（塩茹でしてもok）

ボウルにマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたら、2のブロッコリーをあえる。

ごま油とかつお節も加えてあえる。