作り方
- 1
長芋は4センチくらいの長さで細く切る
- 2
大葉ひ縦に半分に切る
- 3
豚肉を広げて軽く塩胡椒して小麦粉をふり大葉の上に長芋を4〜５本乗せてまく
-
- 4
牛乳で溶いた小麦粉に出汁の素を少しいれてとろっとするくらいにする
- 5
4につけてパン粉をつける
-
- 6
170℃くらいで揚げる
- 7
ポン酢が合います
- 8
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コツ・ポイント
長芋を太く一本ではなく細く何本か入れる事です
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