大根と胡瓜の冷やし中華風サラダ♡
|eggplant| @cook_40264507
具材は素朴ですが、なんとも美味しい&つくりおりできるサラダレシピです♡1歳8ヶ月の息子も大のお気に入りです♡
このレシピの生い立ち
大根、胡瓜の消費レシピとして作ってみました♡
我が家では常連メニューですが、よくよく考えたら冷やし中華の定番具材でした♡
大根と胡瓜の冷やし中華風サラダ♡
具材は素朴ですが、なんとも美味しい&つくりおりできるサラダレシピです♡1歳8ヶ月の息子も大のお気に入りです♡
このレシピの生い立ち
大根、胡瓜の消費レシピとして作ってみました♡
我が家では常連メニューですが、よくよく考えたら冷やし中華の定番具材でした♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵は☆を入れよくかき混ぜ、油を入れよく熱したフライパンに1/2量を流し入れ、火が通ったらまな板にあげ残りも同様にする。
- 2
大根と胡瓜を、スライサーで千切りにし、塩揉み(塩小さじ1/2を馴染ませ15分ほど放置)して水気をよく切る。
- 3
ハムも、好みの太さの千切りに、1の卵は1/2-1/3に切ってから細千切りにする。
- 4
ボウルで2、3、★を和えたら、完成！
コツ・ポイント
工程1で、多めの油としっかりと熱したフライパンを使うことです。多少失敗しても、結局千切りにするので問題ありません！笑 錦糸卵を事前にたくさん作って冷凍しておくと、更に簡単です♡
大根は、先を使うと辛いので、根元を使ってください♡
つくれぽ
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851350
